Care sunt efectele și utilizările pulberii de chitosan?
Mar 04, 2025
Ce este chitosanul?
Pulbere de chitosaneste produsul chitinei după deacetilare. Numele său chimic este-(1 → 4) -2- amino -2- deoxy-d-glucan. Este solubil în apă atunci când gradul de deacetilare (DD) este mai mare sau egal cu 55%. Greutatea sa moleculară variază de la 20-1000 kda, iar cristalinitatea sa este de 75%. Este singura polizaharidă alcalină cu încărcare pozitivă în natură.
2. Sursa chitosanului
- Organisme marine: scoici de creveți și crab (producția anuală globală este de 2 milioane de tone, China reprezintă 65%).
- Noi extracție: pereți cu celule fungice (cum ar fi Aspergillus niger) și exoscheleturi de insecte (pupae de vierme de mătase, lăcuste).
2. Proprietăți funcționale
- Adeziune biologică: timpul de legare electrostatic cu mucoasa este mai mare de 8 ore.
- Răspunderea pH -ului: rata de dizolvare este mai mare de 90% în mediul acidului gastric (pH 1,2), iar gelul este format în intestin (pH 6,8).
- Capacitate de chelare: ioni de metale grele de 600 mg (cum ar fi Pb²⁺, Cd²⁺) pot fi legate pe gram.
Beneficii de pulbere de chitosan:
1.. Câmp biomedical
(1) Sistem de reparare a plăgii
- Activează polarizarea macrofagelor M2, accelerând vindecarea rănilor cu 40%.
- Promovează depunerea de colagen de tip III.
(2) livrarea de droguri de precizie
- Purtător vizat: modificat cu acid folicpulbere de chitosan purNanoparticulele au un cancer de ficat care vizează eficiența de 89%.
- Tehnologia de eliberare controlată: Formulările de insulină orală realizează 12- Controlul glucozei stabile de oră.
(3) Reglarea metabolică
Se poate combina cu grăsimea dietetică pentru a inhiba activitatea lipazei pancreatice
2. Aplicații de mediu și industriale
(1) Tratamentul apelor uzate
- Eficiența eliminării microplasticelor este de 94%.
- Rata de înlăturare a metalelor grele în apele uzate industriale, cum ar fi CR⁶⁺, este de 99,8%.
(2) Tehnologia de conservare a alimentelor
- Filmul antibacterian inhibă formarea biofilmului Escherichia coli.
- Perioada de valabilitate a căpșunilor este prelungită la 21 de zile.
(3) Îmbunătățirea eficienței agricole
- Nanofertilizatorul de chitosan-seleniu crește conținutul de seleniu de orez de 8 ori.
- Induce gene de rezistență la boli ale plantelor.
Riscuri și pericole:
1. Risc de alergie
- Rata de reacție încrucișată a persoanelor alergice la crustacee este de 18,7%.
- Simptome: Urticaria (incidență 3,2%), edem respirator (0. 7%).
2. Interferență nutrițională
- Vitaminele solubile în grăsimi, rata de absorbție a vitaminei A a scăzut cu 29%.
- Minerale esențiale de chelare, cum ar fi fier și zinc, feritina serică a scăzut cu 15%.
3. Reacții ale tractului digestiv
- High doses (>5g\/zi) provoacă distensie abdominală și constipație.
- Chitosan pulbere în vractrebuie utilizat cu precauție la pacienții cu sindrom de intestin iritabil.
4. Contraindicații pentru populații speciale
- Femei însărcinate: pot afecta angiogeneza placentară.
- Pacienți imunosuppressi: activarea căii TLR4 interferează potențial cu imunoterapia.
Despre noi:
Fruiterco este o companie de export care produce în principal extracte de plante, materii prime pentru produse de sănătate și materii prime cosmetice. Compania are o echipă de servicii profesionale 20+.
Produsele noastre sunt vândute în America de Nord, Europa, Australia, America de Sud și Asia. Produsele noastre au trecut de inspecție de calitate și, de asemenea, susțin re-inspecția clienților. Dacă doriți săCumpărați pulbere de chitosan, ne puteți contacta:Email: info@fruiterco.com.
Referințe:
1.
2. https:\/\/jhpn.biomedcentral.com\/articles\/10.1186\/s{ [3}}
3. https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0144861796000331
4. https:\/\/www.webmd.com\/vitamins-and-supplements\/chitosan-uses-and-s-erks
5. https:\/\/www.medicinenet.com\/chitosan [[
6. Https:\/\/www.rxlist.com\/supplements\/chitosan.htm#:~:Text [[
7. Https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6431530\/#:~:Text
8.






