Care sunt principalele beneficii și domenii de aplicare ale proteazei neutre?

 

Proteaze neutresunt metaloproteinaze care funcționează în condiții de pH neutru (pH optim 6,0–8,0) și sunt derivate în principal din Bacillus polymyxa.

 

Situl lor activ principal constă din ioni de zinc și o secvență de aminoacizi conservată (histidină-acid glutamic-histidină). Ele hidrolizează în mod specific fibronectina, laminina și colagenul de tip IV în matricea extracelulară, dar prezintă o activitate scăzută în degradarea colagenului fibros.

 

 

1. Blândețe și eficiență

• Funcționează eficient la pH fiziologic (7,0–8,0) și temperatură (37 de grade), evitând deteriorarea celulelor din medii puternice acide/alcaline.
• Degradează cu precizie proteinele de joncțiune a matricei-celulare, păstrând receptorii de suprafață celulară și structurile de joncțiune intercelulară, îmbunătățind semnificativ activitatea celulară și integritatea funcțională.

 

2. Stabilitate ridicată

Enzimă protează neutrăeste insensibil la componentele serului, iar stabilitatea acestuia poate fi îmbunătățită prin adăugarea de Ca²⁺; agenții de chelare precum EDTA pot opri rapid activitatea enzimatică, facilitând controlul reacției.

 

3. Siguranță bună

Produs prin fermentare bacteriană, nu prezintă niciun risc de contaminare cu micoplasmă sau cu virusul animal, ceea ce îl face potrivit pentru prepararea celulelor de grad clinic{0}.

 

 

1. Științe ale vieții și cercetare medicală

• Izolarea celulelor primare: Izolarea celulelor stem neuronale, extracția celulelor epiteliale
• Organoizi și trecerea celulară
• Ingineria țesuturilor: Izolarea straturilor epidermice și dermice intacte sau eliberarea lamelelor epiteliale din mediile de cultură pentru cercetarea regenerării pielii.

 

2. Industria alimentară

• Industria de panificație: Hidrolizează proteinele din aluat, reduce rezistența glutenului, îmbunătățește plasticitatea și textura biscuiților și promovează reacțiile Maillard pentru a îmbunătăți aroma.
• Clarificarea berii: Degradează proteinele tulburi; atunci când este combinat cu alte enzime, poate elimina amărăciunea.
• Producția de hidrolizat de proteine: Pregătește proteine ​​​​animale și vegetale hidrolizate pentru utilizare în arome și întăritori nutriționali.

 

3. Aditivi pentru furaje

Pudră de protează neutrăpoate îmbunătăți rata de utilizare a furajelor acvatice, poate promova metabolismul nutrienților și creșterea în greutate la pești.

 

 

Fruiterco este o companie de export care produce în principal extracte de plante, materii prime pentru produse de sănătate și materii prime cosmetice. Compania are o echipă de servicii post-vânzare 20+ profesioniste.

 

Produsele noastre sunt vândute în America de Nord, Europa, Australia, America de Sud și Asia. Produsele noastre au trecut inspecția de calitate și, de asemenea, sprijină re-inspecția clienților. Dacă ai vreacumpăra protează neutră, vă rugăm să ne contactați:E-mail: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007). Analiza prin electroforeză capilară a activității proteolitice a aBacillus subtilisprotează neutră pe cazeine bovine. Int. Dairy J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Optimizarea statistică a mediului de cultură pentru producerea de protează neutră prinAspergillus oryzae. Studiu comparativ între fermentațiile solide și submerse pe tescovină de roșii. J. Taiwan. Inst. Chim. E 44, 377–385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Proprietățile proteazei neutre ale Aspergillus nidulans. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Îmbunătățirea termostabilității proteazei neutre aBacil stearothermophilusprin înlocuirea unei asparagine îngropate cu leucină. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L., et al. (2016). Exprimarea, purificarea și identificarea unei termolizin-cum ar fi proteaza, protează neutră I, dinAspergillus oryzaecuPichia pastorissistem de expresie. Protein Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzymes%20increase%20the%20potency,conform%20to%20in%20vitro%20research.

7. Izolarea insulei Langerhans de șoarece folosind o combinație de colagenază purificată și protează neutră

8. Purificarea și caracterizarea proteazei neutre din Aspergillus oryzae Y1 izolată din fasole fermentată natural