Theabrownin: o componentă importantă în ceai

Theabrownineste un compus polifenolic polimerizat din compuși precum catechina și galocatechina. Greutatea sa moleculară este mare, structura sa este complexă și, în general, nu este ușor absorbită de corpul uman.

Dar poate contacta bacteriile intestinale, poate regla structura florei intestinale și poate menține homeostazia florei intestinale. Găsită în principal în ceaiul oolong parțial fermentat și ceai negru complet fermentat și ceai întunecat.

Metodele de preparare a theabrownin includ extracția de solvent, schimbul de ioni, adsorbția, etc. Printre acestea, extracția solventului este una dintre cele mai frecvent utilizate metode. Această metodă folosește etanolul ca solvent și obține theabrownin prin extracție, separare, concentrare și alte etape.

1. Antioxidant
THEABROWNIN poate scăpa în mod eficient radicalii liberi, poate proteja celulele de deteriorarea oxidativă și poate juca un anumit rol în prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a altor boli.

2. afectează aroma frunzelor de ceai
Theabrownin poate afecta aroma și gustul ceaiului. În timpul prelucrării ceaiului,pulbere theabrowninInteracționează cu aminoacizi, zaharuri și alte substanțe pentru a produce arome și arome diferite.

3. afectează culoarea și gustul frunzelor de ceai
Theabrownin poate afecta culoarea și gustul ceaiului. Pe măsură ce temperatura și umiditatea se schimbă în timpul procesării ceaiului, conținutul de theabrownin se va schimba, de asemenea, afectând astfel culoarea și gustul ceaiului.

4. afectează rezistența la bere a frunzelor de ceai
Rezistența la preparare a ceaiului este legată de conținutul substanțelor sale conținute șiTB THEABROWNINeste unul dintre ei. În timpul procesării ceaiului, dacă conținutul de theabrownin este prea mare sau prea mic, acesta va afecta rezistența la preparare a ceaiului.

5. Anti-îmbătrânire
Theabrownin este o substanță de polifenol solubil în apă, extrasă în principal din ceaiul de ceai negru. Poate îmbunătăți imunitatea, regla tensiunea arterială și lipidele din sânge, poate reduce vâscozitatea sângelui, crește activitatea celulară și întârzie îmbătrânirea.

Fruiterco are mai mult de 10 ani de experiență în comerț exterior și vă poate recomanda produse adecvate și de înaltă calitate pentru nevoile clienților, oferindu-vă în același timp metode de livrare eficiente și convenabile. De exemplu: transport aerian, transport pe mare, livrare expresă pentru a vă asigura că produsele ajung rapid și în siguranță.

Cu toate acestea, produsele noastre sunt produse semi-finisate și necesită o prelucrare suplimentară, deci nu recomandăm clienților individuali să le achiziționeze și să le utilizeze. Vă mulțumim pentru înțelegere. Dacă doriți săCumpărați theabrownin, puteți lăsa un mesaj în orice moment și vom răspunde cât mai curând posibil după ce l -am văzut.Email: info@fruiterco.com.

1. Pengcx, Wangqp, Liuhr, etal.Effectsofzijuanpu-er Teabrownin pe metaboliții fecale de șobolan inherperlipidemic de Py-GC/MS [J, .Journal ofAlanalyticical & Applied Pyrolysis, 2013,104 (10): {6}}.

2. Gong J, Peng C, Chen T, și colab. Efectele Theabrownin de la ceaiul pu-er pe metabolismul lipidelor serum la șobolani: mecanismul de acțiune [J]. Jurnal of Food Science, 2010, 75 (6) 182189.

3. Liu J, Peng CX, Gao B și colab. Analiza metabolomică a șobolanului după perfuzia intragastrică de pu-er theabrownin []. JSCI. Food Agric, 2016,96 (11).